サーモン と ほうれん草 の クリーム パスタ。 旨味をぎゅっと凝縮!「サーモンとほうれん草のクリームパスタ」【プロが教える本格パスタレシピ】

サーモンとほうれん草のクリームパスタ サーモンの旨味をぎゅっと凝縮。 鮭の水煮缶 で手軽にできる!【 プロが教える本格パスタレシピ 】|kufura [クフラ]

サーモン と ほうれん草 の クリーム パスタ

えりんぎの長さを半分に切り、縦に半分に切り、さらに薄く切っておきます。 ほうれん草は葉の部分と茎の部分をわけて茎は3cm程度、葉は2cm程度に切っておき別々にしておきます。 スモークサーモンは1cm程度の長さにかっとしておきます。 生クリームを入れて沸騰したら弱火にして2分間混ぜながら煮詰めます。 味を見て塩コショウで調節してエリンギを加えてさらに煮詰めていきます。 写真では少しわかりにくいかもしれませんがトロッとしてきたら一旦火を止めておきます。 たっぷりのお湯に塩を入れて沸騰した鍋の中にパスタを入れていきます。 ゆで時間の30秒前になるとほうれん草の茎の部分を入れます、• タイマーがなると葉の部分を入れてすぐザルに上げます。 フライパンにパスタとほうれん草を入れて弱火にかけて全体を混ぜ合わせます。 粉チーズとバターを入れて、味見をして味が弱いと塩コショウを加えて完成です。 きのこ• ご飯もの• パスタ• スープ系• 乳製品• その他食材•

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【みんなが作ってる】 鮭 ほうれん草 クリームパスタのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

サーモン と ほうれん草 の クリーム パスタ

【1】玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。 ほうれん草は塩少々を加えてゆでて水に取り、水けをよく絞って4cm長さに切ります。 生鮭は4等分に切り、塩とホワイトペッパーを振り、薄力粉(大さじ1)を茶こしに入れて全体に薄く振ります。 【2】スパゲッティは、たっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を多めに入れてゆではじめます。 【3】フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、【1】の鮭を入れて焼きつけ、全体に焼き色がついたらいったん取り出してフライパンの焼き汁をペーパータオルでふきます。 同じフライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら玉ねぎを加えて透き通ってしんなりするまで炒め、薄力粉(大さじ2)を全体に振りかけます。 火を少し弱めて焦がさないように炒め、スパゲッティのゆで汁(大さじ4)を加えてむらなくよく混ぜ、続いて牛乳を加えます。 全体を混ぜて鮭を戻し入れ、1-2分煮ます。 【4】ほうれん草を加え、塩とナツメッグ、ホワイトペッパーで味を調えます。 【5】ゆであがったスパゲッティを【3】に入れてソースをからめるようにさっと混ぜて器に盛ります。 ディルをちぎって上に散らします。 memo 薄力粉を焦がさないように火加減に注意しましょう。 ナツメッグは、お好みで盛りつけた後、さらに上から振っても良いでしょう。

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信州サーモンとほうれん草のクリームパスタ│ご当地パスタレシピ│日本パスタ協会

サーモン と ほうれん草 の クリーム パスタ

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