小怪獸酵素。 蘇葉小怪瘦專業減脂

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小怪獸酵素

(圖片來源:shuttersrock) 40歲的張小姐因為長期便秘找我調整體質的時候,拿出她在國外買的「酵素」,說吃了排便超好,其他牌子的酵素都辦不到,問我這種酵素吃多了有沒有問題。 25歲的蔡小姐則是聽說一種酵素食品吃了可以減重,買來吃了1個月,體重真的有減輕2公斤,可是腹瀉嚴重加上全身無力,讓她不敢再嘗試。 另一位50歲的陳女士,則是因為胰臟動過手術,膽囊也拿掉了,從此消化相當差,變得消瘦,在服用我開給她的酵素之後,消化不良的情況改善了,體重也增加。 以上是我經常碰到的病例,我為何要在這章節提出?因為酵素(enzyme)就是一種蛋白質。 蛋白質太重要了,在這我先簡單介紹蛋白質的生理功能: 1. 蛋白質是組成細胞內及細胞間構造的重要物質:包括了肌肉的收縮,皮膚、骨骼、牙齒、毛髮、關節中的膠原蛋白,以及肺臟、動脈中的彈性蛋白等。 蛋白質可以調節生化及生理功能:這些功能包括催化各種生化反應的「酵素」,免疫細胞產生對抗感染的抗體,調節生理反應荷爾蒙的胰島素、甲狀腺素、副甲狀腺素,運送功能的脂蛋白、血紅素,維持血液組織滲透壓的白蛋白,提供負電荷以維持電解質平衡,維持血液酸鹼平衡等。 另外,清除身體自由基也需要酵素,例如穀胱甘肽過氧化酶、超氧化物岐化酶、過氧化氫酶等。 蛋白質也可以提供能量:它是以生醣、生酮方式提供身體所需的熱量。 酵素又稱酶,功能是輔助催化全身所有生化生理代謝,另外還有輔酶,也就是輔助酵素的酶,人身體內總共有將近7千種酵素,如果沒有酵素,人體必將死亡。 我們吃飯的時候,就需要酵素來幫助分解食物,我稱這類酵素為「食物的剪刀」。 例如蛋白質需要蛋白酶來分解,分解澱粉需要澱粉酶,分解脂肪需要脂解酶,每一種酶都只能執行一種工作,例如蛋白酶只能分解蛋白質,無法分解澱粉以及脂肪,這叫做專一性。 前述陳女士的例子,因為開過胰臟、膽囊手術,腸道內勢必就減少了這類食物分解酵素,所以我開給她包含澱粉酶、脂解酶、蛋白酶的酵素服用,就可以幫助她消化食物,並且增加營養素的吸收,過輕的體重就可以增加。 因為酵素這名詞如此好用,所以就被一些生意人動了腦筋, 宣稱「酵素可以幫助排便」,或是「酵素可以幫助減重」,其實這都是錯誤的。 許多酵素產品有增加纖維,當然可以增加糞便體積,有助排便;如果酵素添加具有瀉肚子成分的「番瀉葉」,當然必會軟便,導致你覺得這酵素可以幫助減重及排便,這就是誤導。 番瀉葉含番瀉葉苷,是藥物處方,長期使用會導致腹瀉、營養吸收不良、脫水、電解質不平衡、腸阻塞等後遺症,如果你看到成分有「臘腸樹果實番瀉萃」字樣,這也是番瀉葉,所以上述的張小姐、蔡小姐就是被廠商誤導了。 看到這裡也必須提醒,身體內維持生化代謝合成的酵素幾乎無法靠食物補充,因為如果補充這種酵素,在胃及小腸中就會被分解成胺基酸,吸收進入人體內合成哪些蛋白質就很難說。

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醫:酵素有助排便、減重是錯誤觀念!真相是…

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聽說華山1914文創園區現在也有怪獸披薩進駐,腦中立即浮起20吋超大怪獸披薩的畫面。 但是喜歡披薩的他一直找不到道地口味的美式披薩,靠著記憶及經驗不斷摸索,2012年在台中忠孝夜市創立「怪獸披薩專賣店」以製作20吋大的美式披薩聞名。 2016年開始發展冷凍披薩,正是為了讓更多人可以隨時隨地品嚐到美味的美式披薩。 11吋文青風格的小怪獸披薩登場 週末時,怪獸披薩的攤位在華山文創未來市旁的小空地,老建築歲月痕跡與純白時尚可愛的攤位竟然沒有違和感,而且有跨入另一個時空野餐的神秘感。 攤位上掛著Monster Pizza的圓形牌子,是原本20吋的怪獸披薩,不過攤位以販售11吋的現烤小怪獸披薩,嗜愛披薩的我還是被怪獸披薩的餅皮口感和起司香濃給擊敗了。 價格及口味可以參考MENU。 由於戶外空間還有樹蔭,剛好就在兩棟建物間的空地上,在白窗磚牆與水洗石牆間像是二個不同的時代,反而有種靜謐與隔世的錯覺,服務人員的穿著也很特別,有種清新脫俗之美。 傍晚時分,點亮氣氛燈時別有一番風情,原來~在戶外吃披薩也是一種生活享受,不見得一定要三明治、沙拉或御飯糰。 華山文創的怪獸披薩為冷凍披薩,可能大家和我一樣都會想到應該要現桿現烤才好吃,但吃過後才發現並非如此,怪獸披薩的餅皮酥脆夠嚼勁,上面的起司的味道是有層次及濃郁奶香,整份的香氣及口感完全不輸現桿現烤。 大家都在追求品質好、效率高的美味,包括很多傳統小吃亦然,倘以現桿披薩皮後放料後再送進烤盤,光人力成本及時間成本來計算,恐怕會貴到大家又唉唉叫,用料實在及美味再加上平價實惠才是大家想要的,對吧! 怪獸披薩經典四種口味 在華山文創的怪獸披薩有、、等4種口味,有現烤披薩及冷凍披薩,每張披薩會切成8片。 雙份起司 我還蠻喜歡雙份起司簡單的味道,滿滿的起司香氣加上會牽絲的視覺感,由於怪獸披薩都是薄皮,不至於容易有飽足感,而且吃披薩就是要美味的配料,起司絕對是主角中的主角。 如果你也喜歡吃起司口味的披薩,有種吃法非常值得一試,帶點蜂蜜豪邁的淋上去,微鹹帶甜的吃法相當迷人。 雙拼-BBQ雞與墨西哥辣椒培根 BBQ雞與墨西哥辣椒培根都算是重口味的披薩,所以我們特別點了一份雙拼。 BBQ雞的醬會有點微甜,加上雞肉的用料蠻多的,比較能滿足肉感的口慾。 而墨西哥辣椒培根蠻有特色,尤其是墨西哥辣椒很香而且它的辣只是點到為止,加上培根香氣濃郁,那要辣不辣的味覺還蠻讓人陶醉的。 現場品嚐是以木托盤盛裝,外帶另外提供紙盒盛裝,可以帶去附近的綠地直接野餐。 夏威夷 這是美式披薩中很經典的口味,像我們家只有我比較不愛夏威夷口味披薩,坦白說,怪獸披薩的夏威夷口味征服了我,應該是鳳梨和火腿的比例恰到好處,還有起司帶點淡淡的奶味,正好讓甜鹹之間的融合度蠻高的。 可以強烈感受到用料相當實在,完全不手軟的把料撒到披薩裡。 怪獸披薩在哪裡? 面向華山1914文創園區的右側靠高架橋為東邊,怪獸披薩平日在東側的內,假日則在未來市旁的小空地。 但要先到未來市內結帳再取餐。 許多人喜歡到東2四連棟的綠牆拍照,還沒走到四連棟就會先經過未來市。 怪獸披薩平日都在未來市內設攤,但只能「整張」購買,假日可買「整張」或「單片」披薩。 最裡面有幾張純白沙發,只要有座位都能在這裡享用美食,只是假日時人潮較多,反而在戶外的空間更舒適。 地址:台北市八德路一段一號 未來市隔壁• 粉專:• IG:• 優惠資訊:• 優惠時間:2020年7月1日至7月31日止,每週六日限定。 優惠方式:出示本篇文章的讀者即享有優惠。 優惠內容:全品項買一送一 臺灣深度旅遊玩家|陪孩子成長過程時常伴著他們旅行,經常在都市鄉村和部落間穿梭,這些旅行的所有回憶、認識的朋友及點點滴滴,都成為我人生最重要的養分。 越南旅遊達人|身上如同藏著越南魂,從第一次到越南便很上手,除了語言之外,鍾愛越南的步調、食物及生活習慣,已到了比越南更瞭解越南! 多年的豐富的越南旅行,從南到北幾乎走透,想更瞭解越南怎麼玩、美食在哪裡、網美到哪拍的話,找我就對了。 美食-我說了算|我是美食部落客嗎?我可是旅遊出身的,每次都陪著小農下田,親自感受農耕捕魚的辛苦,用最在地簡單的方式感受辛苦收成的瓜果釋放的甜度。 正因如此,漸漸出一張極刁的嘴,不只會嫌還會罵,因為我接受好味道,好不好吃我說了算!.

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