作り方• にんじんは皮をむきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 にんじんは短冊切りにします。 キャベツは一口大に切ります。 ピーマンは1cm幅に切ります。 豚こま切れ肉に薄力粉をまぶします。 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて炒めます。 色が変ったら塩こしょうをふり、さっと炒めて一度取り出します。 同じフライパンを強火で熱し、1を入れて炒めます。 にんじんに火が通ったら2ともやしを入れて強火で炒めます。 キャベツがしんなりしたら5と3を入れて強火のまま炒めます。 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものに代えてもお作りいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
次のほっともっとで現在働いているものです。 タレはプレナスの会社が作っているものです。 一食分で一袋のタレを使いますが、 肉もプレナスの豚肉スライス100ｇを使用しています。 タレ以外の材料としては 〈一食分〉 ・豚肉 100ｇ ・キャベツ 100ｇ ・玉ねぎ 40ｇ ・もやし 40ｇ ・ニンジン 20ｇ ・枝豆 〈本当はちゃんとした規定量がありますがだいだい一つかみ程度〉 になります。 野菜の切り方は見たままの切り方で大丈夫です。 重要なタレのことが分からず申し訳ありません・・・・・。 野菜は一切揚げていませんよ＾＾ フライパンを熱し、油一杯分のレードルを引き 豚肉を炒める、そのあと枝豆を入れ 他の野菜を一気に入れ炒める というカンジです。 脂っこいのは豚肉の油のせいでしょう。 油が気になる場合は最初に油を引かなければ いいと思いますよ。 補足 本日タレの後ろをみたら成分表が書いてありました。 いちお、一般の食材で分かったものを書いておきます。 ・しょうゆ ・かつおだし ・食塩 私が分かったのはこれだけでした・・・・・。 ほっともっとそのままの味になるかは分かりませんが 少しでもお役に立てれば幸いです。
次のSPONSORED LINK 野菜炒めの味付け まずは「野菜炒めの味付け」を紹介します。 野菜の量にも変わってくるので ちゃんと計って作ってみてくださいね。 オイスターソースを使っているので 深みのあるタレが出来そうですね。 豚肉に下味がしっかりついているレシピなので その点も一緒に作るといいと思います。 ほっともっと風肉野菜炒め 次は「ほっともっと風肉野菜炒め」を紹介します。 ほっともっと風肉野菜炒め にんにくチューブ・・・・１㎝ 砂糖・・・・・・・・・・小１ めんつゆ原液キャップ・・３杯 胡椒・・・・・・・・・・強め 好みで塩ひとつまみ あの味が再現できるレシピです 覚えておきたいですね！ めんつゆで作っています。 味噌だれ肉野菜炒め 次は「味噌だれ肉野菜炒め」を紹介します。 味噌だれ肉野菜炒め 味噌だれ 味噌・・・・・大さじ１強 みりん・・・・大さじ２ 醤油・・・・・大さじ１ 麺つゆ・・・・大さじ１ しょうが・・・１ｃｍくらい にんにく・・・１ｃｍくらい 炒りゴマ・・・適量 わかりやすい１人分のタレレシピです。 私も大好き味噌ダレ 子供の好きなお子様多いですよね～ ご飯がすすむ１品になります。 キャベツ多めの野菜炒め 次は「キャベツ多めの野菜炒め」を紹介します。 SPONSORED LINK コチュジャン肉野菜炒め 次は「コチュジャン肉野菜炒め」を紹介します。 コチュジャン肉野菜炒め ごま油・・・・・適量 コチュジャン・・小さじ2 砂糖・・・・・・大さじ1 醤油・・・・・・大さじ1. 5 酒・・・・・・・大さじ2 にんにくすりおろし・・一かけ しょうがすりおろし・・一かけ コチュジャンを使って ピリ辛の野菜炒めを作りたいならこのタレ キムチの素でキムマヨ野菜炒め 次は「キムチの素でキムマヨ野菜炒め」を紹介します。 キムチの素でキムマヨ野菜炒め 塩コショウ・・・・少々 酒・・・・・・・・大さじ2 桃屋のキムチの素・大さじ3 マヨネーズ・・・・大さじ1 オリーブオイル・・大さじ2 すりおろしショウガ・・・小さじ1 すりおろしニンニク・・・小さじ2 キムチの素使いのもよし キムチをそのまま投入するのもいいですよね。 少し甘めの肉野菜炒め 次は「少し甘めの肉野菜炒め」を紹介します。 少し甘めの肉野菜炒め 醤油・・・・大さじ２ 酒・・・・・大さじ１ 砂糖・・・・大さじ１ 白ごま・・・適量 お子様にもピッタリ 少し甘めの野菜炒めも美味しい！ SPONSORED LINK•
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