「鍋をつつく仲」という言葉があります。 それは、ただの友人以上の気心の知れた関係。 たとえば、ネクタイをゆるめて、 上司と部下の垣根を、ちょっと超える。 男と女の距離がちょっと近づく。 家族がぐっとひとつになる。 「もっと野菜食べとけよ」 「もつ取り過ぎじゃない？」 いつもより、自ずと会話も弾み出す。 もつ鍋おおやまが、 お店を通してお届けしたい価値とは、 そうした人間味あふれる、ひとときの時間。 そのために「美味い！」とひとつになる味があり 「また来るね」と感じて頂くための接客があり、 空間があります。 そしてまた、こうも思うのです。 お金や成功だけを追いかけた先だけじゃない。 そんな鍋を囲む輪を増やしていった先にこそ、 あしたの日本の元気はあるんじゃないか。 もっと言えば、鍋を囲む時間とは、 世界が求めている ハッピーそのものなんじゃないかと。 もつ鍋屋が 「ONE LOVE」なんて言ったら 笑われるかもしれませんが 私たちは、もっともっと、 人と人が深いところでつながるお手伝いができる。 「鍋をつつく仲」を日本中へ。 そして世界へ。 なにより、ともに働く仲間たちと。 本気でそんなことを考えています。 ナベ アンド ピース。
次のもつ鍋ながまさ 博多駅前店の外観と内観 出典： お店が何軒か横並びになっている１つがこの「もつ鍋ながまさ」さんでした。 博多駅周辺にはたくさんお店があるので、博多駅からここまで歩こうと思う人は少ないかもしれません。 しかし！こちらのお店は行くべきお店でしたよ。 刺身をはじめ食材が新鮮で、食べるもの全てがおいしい。 カウンター席があるので一人でもつ鍋を食べやすい環境なのは珍しいなって思いました。 お料理 出典： 今回は「九州満喫コース」でお願いしたのですが、呼子イカの活き造りがなかったのは残念でした。 本来は入っているはずなのですが天候によってメニューが変わるとのことでした。 良いイカを仕入れられなければ出せないですからね。 小鉢 明太だし巻きと辛子れんこん。 団体で行ったので、約20名の人たち全員が馬刺しの美味しさに驚いていたようです。 五島さばの方も新鮮だったので、こっち系が苦手な筆者も食べられたことに自分自身が驚きました。 臭みなどは一切ない！ こちらのお店の刺身は新鮮で安くて美味しいです、間違いないです。 こちらは自家製のさつま揚げで、一般的なものと比べてふわふわして上品で優しいお味。 もちもち感もあってさつま揚げの概念が覆されたような驚きがありました。 さつま揚げを知っている人にとっては、さつま揚げっぽくないさつま揚げ。 別物としてメニューの一品で出しても気づかないと思う。 焼品 地鶏炭火焼。 ほっとする味、鶏の味が濃くて柔らかくて美味しかった～。 柚子胡椒との相性が抜群でした！お皿に乗っている量は5人分ですが、これくらいペロリと行けてしまう美味しさでした～。 鍋 もつ鍋。 こちらがメインです。 塩と味噌で選べたのですが、ここは味噌でこってり系で攻めました。 スープと絡んで、野菜と絡んで美味～。 こちらのもつ鍋も当たりです！もつ鍋って店舗によって様々な味がありますけど、味噌は好みの味でした。 麺に少しトロリとしたスープが絡んで最高の〆。 最後の最後まで美味しくいただきました。 九州の味を堪能していただけたと思います。 全てのメニューが当たりだらけということに衝撃的だったようです。 ここまで新鮮なものを出してくれる店舗は少ないと思いますね。 県外からのお客様の接待にいかがですか？テーブル席もありますが、お座敷は掘りごたつ式なので足も痛くならず最後までリラックスムードで居られます。
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