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簡単な小麦粉を使ったレシピ【朝食向き】 朝食に小麦粉レシピを採用する場合、 できるだけ簡単に短時間で作れるものがいいですよね。 ここではできるだけ少ない材料で、時間のない朝でも簡単に作れる小麦粉レシピを5つ紹介します。 ホームベーカリーなしでも簡単ミルクパン• 薄力粉で簡単パンケーキ• 計りなし!卵なし!簡単ふわふわ蒸しパン• フードプロセッサーで簡単スコーン• 強力粉・・・100g• スキムミルク・・・20g• 砂糖・・・15g• 塩・・・2g• 牛乳・・・50cc• 水・・・20cc• イースト・・・4g 夜のうちにこねておけば、朝は焼くだけでいいのでとっても簡単! 手順も難しいことはないので楽しみながら作れます。 薄力粉・・・120g• 砂糖・・・25g• ベーキングパウダー・・・小さじ1• 卵・・・1個• 牛乳・・・100cc• バニラエッセンス・・・少々 ベーキングパウダーさえあれば、あとは 家にある材料で作れるので、朝でも簡単です。 お好みでバターやメープルシロップでいただきましょう。 小麦粉・・・大さじ5• 砂糖・・・小さじ2• 塩・・・ひとつまみ• 水・・・大さじ3と小さじ2(55ml) 少ない材料で、しかも 計量は大さじや小さじでOKというのがうれしいポイント。 加熱は蒸し器推奨ですが、レンジでも作ることができますよ。 薄力粉・・・200g• 砂糖・・・50g• バター・・・50g• ベーキングパウダー・・・10g• 牛乳・・・60cc• 生クリーム・・・60cc フードプロセッサーがあれば 下ごしらえは10分ほどで完了! 夜に作って朝は焼くだけにするのがおすすめです。 薄力粉・・・130g• 卵・・・1個• 牛乳・・・200cc• 塩・・・3つまみ• 好みのトッピング・・・適量 そば粉ではなく 小麦粉を使えばお手軽にガレットを楽しめます。 混ぜて焼くだけでおいしいガレットが作れますよ。 簡単な小麦粉を使ったレシピ【主食】 小麦粉は主食として使うのも定番です。 小麦粉を使った主食レシピは 意外と簡単なものが多いので、ぜひ挑戦してみてくださいね。 簡単!ウインナー主食ケーキ• 簡単ナン• 簡単美味しいニラのすいとん• ニョッキ• 小麦粉・・・大さじ10• 牛乳又は水・・・90ml• ベーキングパウダー・・・小さじ1• 塩・・・少々• 油・・・小さじ1• ウインナー・・・1本• QBBチーズ・・・1つ 粉類を混ぜたらあとは シリコンスチーマーを使って蒸すだけなので、とっても簡単ですよ。 卵なしなのでより手軽に作れます。 小麦粉・・・250g• 水・・・150g• 塩・・・少々• 油・・・焼くために必要分• 小麦粉・・・伸ばす時に必要分 材料はたったの3つ! 混ぜたらあとはフライパンで焼くだけなので、とっても簡単ですよ。 好きな具材を巻いたり乗せたりして食べましょう。 にら・・・1束• じゃがいも・・・大1個• 人参・・・1/2本• 油揚げ・・・1枚• 水・・・1200㏄• 薄力粉・・・200g• 卵・・・1個• 水・・・150㏄• 顆粒だし・・・小さじ山盛り11• みそ・・・大さじ4 具だくさんに仕上げれば、 食べ応えもあるので主食として食べられる汁物です。 具はお好みで変えてもOKなので、旬の野菜をたくさん取り入れましょう。 じゃがいも・・・2個(500gくらい)• 卵・・・1個• 強力粉・・・1カップ~ シンプルな材料で作るニョッキは、 どんなソースとの相性も抜群! 手作りニョッキは味わいもシンプルで、ジャガイモのおいしさを味わうこともできますよ。 小麦粉の量はジャガイモの量に合わせて増減してください。 小麦粉・・・250cc• 塩・・・10g• 水・・・100cc うどんは 少ない材料で作ることができるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。 こねたり踏んだりする作業は時間もかかるのでちょっとだけ大変ですが、手作りうどんはとってもおいしいですよ。 簡単な小麦粉を使ったレシピ【おかず】 おかずにも小麦粉は大活躍! 定番のおかずレシピから普段は作るのが難しいと感じるレシピまで、5つのレシピを紹介します。 小麦粉で簡単お好み焼き• 簡単!ねぎ入りチヂミ• サクフワ簡単チキンナゲット• キャベツ・・・200g• 豚肉・・・100g• 小麦粉・・・50g• 片栗粉・・・小さじ1• 卵・・・1個• 水・・・50cc• めかぶ・・・1パック 具材は冷蔵庫の野菜類なら なんでもOK! 好みでチーズやキムチなどを入れてもおいしく仕上がるので、いろいろ試してみてくださいね。 じゃがいも・・・中1個• 薄力粉・・・大さじ3• 片栗粉・・・大さじ1• ベーキングパウダー・・・耳かき一杯分• 水・・・大さじ2 てんぷら粉がなくても片栗粉とベーキングパウダーでサクサクに仕上げることができます。 生のとうもろこしを使うと甘みがアップしますよ。 ねぎ・・・1本• 小麦粉・・・120g• 片栗粉・・・40g• 水・・・100 cc• 卵・・・1個• ごま油・・・大さじ1• 豚肉バラ・・・150g チヂミというとニラが定番ですが、 ねぎをたっぷり入れたチヂミもおいしいです。 鶏むね肉2枚・・・(約600g)• 塩コショウ・・・適宜• 卵白・・・2個分• サラダ油・・・適宜• 卵黄・・・2個分• 薄力粉・・・大さじ4• 水・・・大さじ4• ベーキングパウダー・・・小さじ1• ケチャップ・・・お好みで• マスタード・・・お好みで 泡立てた卵白を使うことで、ふんわりさくさくに仕上がります。 安価な鶏胸肉も、食べ応え抜群のごちそうになりますね。 小麦粉・・・大さじ4 牛乳・・・500~600cc バター・・・大さじ2 24g 顆粒コンソメ・・・2袋 約9g 固形なら2個 塩コショウ・・・適宜 ダマになりやすく難しいイメージのあるホワイトソースも、 コツさえ押さえればとっても簡単! グラタンやシチューなど、いろいろなメニューに使えるので挑戦してみてください。 簡単な小麦粉を使ったレシピ【お菓子】 お菓子だってとっても簡単に作れるレシピがたくさん! ほとんどお菓子を作ったことがないという人でも、 手軽に作れるお菓子レシピを5つ紹介します。 簡単バナナのパウンドケーキ• 簡単!サクサククッキー• チョコチップドロップクッキー• 愛情たっぷり手作りおやつチョコマフィン• バナナ・・・正味150g• ヨーグルト・・・50g• 米油・・・50g• きび砂糖・・・50g• 卵・・・1個• 薄力粉・・・80g• 全粒粉・・・20g• ベーキングパウダー・・・小さじ1 材料を混ぜて焼くだけで、しっとりおいしいバナナパウンドケーキが完成。 焼き時間はかかりますが、手順は簡単ですよ。 薄力粉・・・135g• 砂糖・・・50g• アーモンドパウダー・・・30g• バター 室温or溶かしバター ・・・60g• バニラエッセンス 無くても可 ・・・適量 作業はすべてポリ袋を使うので、 洗い物が少ないのも魅力です。 アーモンドパウダーを使うことで、サクサク食感に仕上がります。 薄力粉・・・130g• 砂糖・・・50g• バター・・・60g• チョコチップ・・・40g• 卵・・・1個 クッキーは手がベタベタするのが嫌だ、という人も多いですが、このレシピなら スプーンで混ぜてそのまま落として焼くだけ! ちょっとしっとりした口当たりが特徴のクッキーです。 バター・・・70g• 砂糖・・・40g• 卵・・・1個• 小麦粉・・・70g• ベーキングパウダー・・・小さじ1• チョコチップ・・・大さじ2 バターを多めに使うことで、しっとりとコクのある風味に仕上がります。 チョコチップ以外にドライフルーツやジャムなどを使ってもOKですよ。 薄力粉・・・140g• バター(サラダ油で代用可)・・・65g• 砂糖・・・40g• お好みでドライフルーツなど・・・適量 サクサクした食感が魅力のスノーボールは、 少ない材料で簡単に作ることができます。 混ぜこむ具材を変えれば、いろいろなフレーバーのクッキーを作ることができますよ。 小麦粉メインで作る節約・満腹レシピ 定番のおかずやお菓子レシピもいいですが、やっぱり 満腹になれて節約できるレシピも知りたいところ。 ここでは満腹・節約レシピを5つ紹介します。 おからドーナツ• もっちりピザ• もやしと納豆のお好み焼き風• コスパ最強チーズケーキ• 全粒粉・・・100g• ベーキングパウダー・・・5g• 生おから・・・100g• 砂糖・・・50g• 水・・・70g• きな粉・粉糖・・・お好みで おからは 安価でボリュームをアップさせることができるので、満腹&節約レシピにぴったり! きな粉や粉糖でトッピングしましょう。 強力粉・・・150g• 米粉 なければ強力粉でOK ・・・150g• 砂糖・・・大さじ1• 塩・・・3g• 豆乳・・・150cc• 水 またはぬるま湯 ・・・120cc• ドライイースト・・・3g• オリーブオイル・・・生地に塗る分 材料はちょっと多めですが、 混ぜるだけで簡単にピザ生地が作れます。 厚めに作って満腹感をアップさせるのもおすすめですよ。 クリームチーズ・・・200g• 砂糖・・・50g• ヨーグルト・・・100cc• レモン汁・・・大さじ3• 卵・・・2個• 薄力粉・・・大さじ5• 市販のクッキー・・・300g• バター・・・50g チーズケーキ食べたいけど節約したいというときは、ハンドメイドがおすすめ。 材料費は クリームチーズを入れても500円程度で作れますよ。 小麦粉・・・120g• 牛乳・・・90cc• 卵・・・1個• かぼちゃ・・・90g• 赤パプリカ・・・20g• 黄パプリカ・・・20g• アスパラガス・・・2本• ミニトマト・・・3個• ベーコン・・・20g• プロセスチーズ・・・50g 具材はどんなものを入れてもOk! チーズが多めだとおいしいですよ。

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ベーキングパウダーが危険と言われている理由とは?

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小麦粉で作れるお菓子はバリエーションがたくさん。 オーブンでなくフライパンで簡単に作れるレシピや、ベーキングパウダーやバターを買い忘れた!というときのお助けレシピ、レンジでもOKというレシピまで、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学舘)に掲載された中から20品ご紹介します。 フライパンで作れる|小麦粉で作るお菓子レシピ 【1】甘栗とナッツのお焼き 簡単に作れ、月餅風の味わいを楽しめる。 【2】小麦粉に水を加えて練り、まとまったら6等分して丸く平らにのばし、【1】を等分にのせて包む。 【3】フライパンにサラダ油を熱して【2】を並べ入れ、フライ返しなどで押しながら平らになるよう両面を焼く。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 男の子のママでもある。 【2】ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。 【3】フライパンにバターを熱して【1】の3枚を並べ、その上に【2】をお玉半分ほど丸く流し入れる。 表面がプツプツしてきたら裏返して両面を焼く。 残りも同様に焼く。 【4】器に【3】を盛り、ホイップクリームと甘納豆を添え、黒みつをかける。 教えてくれたのは 鈴木薫さん シンプルで、おいしくて、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2014年4月号 【3】フルーツクレープ|子供と一緒に作ってみよう 季節のフルーツをたっぷり使って。 好きな具を巻き巻きするときのお子さんの笑顔がたまりません。 滑らかになったら、人肌に温めた牛乳を加えてさらに混ぜる。 【3】直径20〜22cmのフライパンを熱してバターを薄く塗り、【2】をお玉1杯弱くらい流し入れて焼く。 取り出して次々と重ねて冷ます。 【4】バナナを切り、【3】の生地にホイップクリームを絞り、メロンやブルーベリーなどと一緒に包む。 できれば5mm〜1cm幅に、難しければ厚めでも大丈夫です。 達成感があるせいか、子どもが喜んでやる作業ですね。 できれば円筒形に包んでも。 子どもの成長に合わせ、お手伝いをさせるときの目安にしてください。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 残りも同様に焼く。 *お好みでメープルシロップやはちみつをかけても。 教えてくれたのは 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナ ッツ所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食〜5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍中。 まとまってきたらボウルの中で手で滑らかになるまでこねる。 ラップに包んで30分ほどおく。 【2】フライパンに【1】の生地を全体に薄くのばし、弱火にかけてふたをして両面を3〜4分ずつ焼く。 こんがりしたら取り出して冷ます。 【3】室温においたクリームチーズをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、【B】を加えて混ぜる。 【4】【2】の生地に【3】を塗り、食べやすく切ったフルーツを散らす。 教えてくれたのは コウケンテツさん 料理研究家である母のアシスタント後、独立。 素材の味を生かしたヘルシーで作りやす いメニューが人気。 二児の父。 『ベビーブック』2015年12月号 【6】豆腐ミニドーナツ もちっとした食感で食べごたえあり!手作りならではのやさしい味わいのドーナツは豆腐を使ってヘルシーに。 【1】ボウルに【A】を入れてゴムベラで混ぜ、均一になったらサラダ油を加えて混ぜる。 【2】【1】を絞り袋に入れ、口を2cmほど切 り、オーブンペーパーの上に直径約5cmのリング状に絞り出す(絞り終わりはキッチンばさみで生地を切ってなじませる)。 ペーパーがはずれたら取り出し、時々 返しながら3〜4分揚げ、油をきる。 【4】バットにグラニュー糖を広げ、【3】を 熱いうちに加えてまぶす。 教えてくれたのは 市瀬悦子さん フードコーディネー ター、料理研究家。 「お いしくて、作りやすい家 庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビなどで活躍中。 チョコは溝ごとに割る。 【2】春巻きの皮にバナナとチョコをのせて巻き、巻き終わりに、同量の水で溶いた小麦粉をつけて閉じる。 両端をねじって楊枝2本を刺し、ねじりを留める。 【3】中温に熱した油で【2】をこんがりと揚げ、楊枝を抜く。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネータ ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『めばえ』2013年10月号 【2】梨のクラフティ オーブンで熱を入れた梨はみずみずしくて上品な甘味に。 温かくても詰めたくてもおいしくいただけます。 【2】バターは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで10〜20秒加熱して溶かす。 【3】ボウルに【2】と【A】を入れて泡立て器で混ぜる。 *温かいうちでも、冷やしてもおいしい。 教えてくれたのは 鈴木薫さん シンプルで、おいしくて、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2013年11月号 【3】かぼちゃ団子のタピオカ風 かぼちゃと牛乳で中華を真似したおやつに。 【2】【1】をつぶして砂糖を加え混ぜ、さらに小麦粉を加えて混ぜる(小麦粉の量はまとまるまで調整して加える)。 まとまったら細くのばし、8mmほどの球状に丸める。 【3】湯を沸かし、【2】を入れて浮いてきたらすくい取る。 【4】器に【3】を盛り、温めた牛乳を注ぎ、あんをのせる。 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 男の子のママでもある。 『めばえ』2014年2月号 【4】アイシングクッキー 持ち寄りやおみやげにもピッタリ。 子供と一緒に作りたいお菓子。 好きな色や絵柄を描いてかわいく作りましょう。 バターを泡立て器で混ぜ、砂糖、卵の順に加えて、そのつどよく混ぜる。 ふるった【A】を加えてゴムベラでさっくりと練らないように混ぜ、ひとまとめにする。 8割程度混ざったらラップに移して何度か折りたたむようになじませ、生地を均一にする。 ラップにしっかりと包み、冷蔵庫に2時間以上おく。 【2】台に打ち粉をして【1】を麺棒で4mm厚さにのばし(台がない場合はオーブンシートなどにはさんで均一にのばす)、好みの型で抜き、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。 取り出して金網で完全に冷ます。 【4】アイシング:粉糖に卵白とレモン汁を少しずつ加えながらていねいに混ぜ、とろりとするまで濃度を調節する。 好みで食用色素をごく少量(竹串の先につける程度)入れて色をつけ、コルネ(オーブンシートを切って丸めたもの)に入れて上部を折り曲げ、コルネの先を切り落とし、飾りを絞る。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 教えてくれたのは 藤井 恵さん ふじいめぐみ/料理研究家、管理栄養士。 女子栄養大学在学中から料理アシスタントを務め、料理家の道へ。 25〜30歳の5年間育児休業するも、復帰後、メディア各種、イベント、講演会など、幅広く活躍。 「キユーピー3分クッキング」(日本テレビ系)の講師としても人気。 【2】ボウルに【A】を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。 【3】 耐熱皿に2を注いで【1】を並べ、温めたトースターで 10分ほど焼く。 教えてくれたのは 鈴木薫さん 身近な食材で簡単に作れて、おいしく、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『ベビーブック』2017年7月号 レンジでもOK|小麦粉で作るお菓子レシピ 【1】バナナヨーグルトとにんじんりんごの蒸しパン 甘さ抑えめなので食事にも、おやつにも。 空気を入れて口を閉じ、袋を振って混ぜる。 【2】バナナをむいて切る バナナは皮をむき、フォークなどで好きな大きさに切り、変色を防ぐためレモン汁をかける。 【3】にんじんをすりおろす 皮をむいたにんじんをすりおろす。 【4】もんで混ぜるバナナの袋にはサラダ油、 ヨーグルトを加え、にんじんの袋は、サラダ油、りんごジュースと【3】を合わせ、全体をもんで混ぜる。 【5】絞り出す 袋の口を結び、角を1cmほど切り落とし、手を添えて、紙カップなどの容器に八分目まで生地を絞り出す。 バナナの場合は、【2】 のバナナをのせる。 【蒸し方】 湯気の上がった蒸し器に入れ、15〜20分蒸す(蒸し器がない場合は、生地をカップの半分までにし、電子レンジで約4分加熱)。 どちらも竹串を刺し、串に記事が付かなければでき上がり。 教えてくれたのは こんぺいとさん 今回取材に協力してくれたのは「台所 のある幼児教室こんぺいと」。 作って、 食べて、遊んで知力を育てるのがコンセ プトで、1歳から料理体験ができます。 『ベビーブック』2017年9月号 バターなしでOK|小麦粉で作るお菓子レシピ 【1】あずき入り蒸しパン|子供と一緒に作ってみよう 牛乳をヨーグルトに替えてしっとりモチモチに。 【2】【1】に混ぜ合わせた【B】を加えて混ぜる。 【3】紙を敷いたプリンカップに【2】を8分目まですくい入れて、残りのあずきをのせる。 【4】蒸気が上がった蒸し器に【3】を並べ入れ、強火〜中火で15〜20分蒸す。 慣れないうちは平らなお皿に打ちつけると、失敗してもお皿に広がるので安心です。 大きめのボウルだとやりやすいです。 最初はお母さんがボウルを押さえてあげたり、下に濡れ布巾を敷いて安定させても。 こぼしてもいいように、カップの下にクッキングペーパーなどを敷いておくと片づけが楽。 生地の量はお母さんが最後に調節してください。 飾りだから子どもの好きなようにどうぞ。 子どもの成長に合わせ、お手伝いをさせるときの目安にしてください。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 『めばえ』2014年7月号 【2】にんじんとコーンの 蒸しパン 野菜がもつ自然な甘さでヘルシー味に。 淡い色もとってもキレイ。 【2】【1】を耐熱カップ6個に入れ、蒸気の上がった蒸し器で10〜15分蒸す。 教えてくれたのは 上田淳子さん ヨーロッパや日本のレス トランで修業後、料理研究家として雑誌、書籍、テレビで活躍。 「育児の予習ゴハン会」を主宰するなど食育にも力を注ぐ。 双子の男の子の母。 『ベビーブック』2016年5月号 子どもに人気|小麦粉で作るお菓子レシピ 【1】こねこねクッキー|子供と一緒に作ってみよう ただこねるだけで超簡単にできるクッキーレシピは覚えておくと便利。 【2】小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、【1】に加えてこねる。 【3】1. 5cm程度の丸形に丸める(生地がやわらかくなりすぎたら30分ほど、冷蔵庫で冷やす)。 粗熱がとれたら、混ぜ合わせたAをビニール袋などに入れてまぶす。 仕上げが不均一の場合は、お母さんが最後に調整してください。 サイズは多少、バラつきがあっても大丈夫。 子どもの成長に合わせ、お手伝いをさせるときの目安にしてください。 教えてくれたのは 阪下千恵さん 料理研究家、栄養士。 おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。 二人の女の子のママ。 『めばえ』2014年7月号 【2】ブロッコリーのマフィン マフィンにブロッコリーだけを入れたシンプルなマフィン。 ブロッコリーの素朴な味わいが程よく甘い生地にマッチします!お弁当だけでなく普段のおやつや軽食にもぴったりな一品です。 ブロッコリーは小房に切り分ける。 【2】室温に戻しておいたバターをボウルに入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる(撹拌する)。 きび砂糖を加えてさらに混ぜ、白っぽくなったら溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。 ふるった粉類と塩を加えてヘラで切るように混ぜ、牛乳を2〜3回に分けて加えて混ぜる。 【3】マフィン型に、【2】をスプーンでひとすくいずつ流し入れる。 ブロッコリーを2切れずつ入れ、残りの生地を等分に流し入れる。 『めばえ』2018年3月号 【3】にんじんのきなこドーナツ すり下ろしたにんじんは、料理にもお菓子にも大活躍!にんじん独特のくさみが取れ、サクッと香ばしいおいしさ。 【2】室温に戻したバターをボウルに入れて砂糖を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 すりおろしたにんじん、溶き卵を加えて混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、塩を加えてヘラでさっくりと混ぜる。 【3】鍋に揚げ油を入れて中温に熱し、輪切りのにんじんを素揚げする。 次に、丸い口金をつけた絞り出し袋に【2】を入れて鍋の上で絞り出し、キッチンばさみで4cmほどの棒状に切って揚げ油にそっと落とす。 2〜3分転がしながらこんがりと揚げ、油を切って器に盛り、きな粉をふる。 素揚げしたにんじんを添える。 教えてくれたのは コウ ケンテツさん 料理研究家。 旬の素材を生かした簡単&おいしい&ヘルシーな家庭料理が人気。 テレビや雑誌、講演会など幅広く活躍し、著書も多数。 1男2女のパパでもあり、食育や食を通してのコミュニケーション活動にも力を入れている。 『めばえ』2018年3月号 【4】栗のマフィン 栗の甘露煮も使ってしっとり仕上げる。 栗の甘露煮も使ってしっとり仕上げる。 まったりと濃厚な栗の甘味がリッチな気分にさせてくれます。 甘栗も同様に刻む。 【2】ボウルにバターときび砂糖を合わせてよく混ぜ、栗の甘露煮の汁と溶き卵を加えて混ぜる。 合わせてふるった【A】、栗の甘露煮、甘栗(? 『ベビーブック』2014年11月号 【5】柿のソフトクッキー 柿の甘みを生かしてまろやかに。 【2】ボウルにバターと残りの砂糖を合わせてすり混ぜ、溶いた卵を数回に分けて加える。 【3】【2】にふるった小麦粉と【1】を加えて混ぜ、ひとまとめにして円柱形に整える。 表面にグラニュー糖をまぶし、ラップに包んで冷凍庫で15分ほど冷やす。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理やかわいいレシピが人気。 『ベビーブック』2014年11月号.

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小麦粉で作るお菓子レシピ!フライパンやレンジで簡単調理できるスイーツも

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簡単な小麦粉を使ったレシピ【朝食向き】 朝食に小麦粉レシピを採用する場合、 できるだけ簡単に短時間で作れるものがいいですよね。 ここではできるだけ少ない材料で、時間のない朝でも簡単に作れる小麦粉レシピを5つ紹介します。 ホームベーカリーなしでも簡単ミルクパン• 薄力粉で簡単パンケーキ• 計りなし!卵なし!簡単ふわふわ蒸しパン• フードプロセッサーで簡単スコーン• 強力粉・・・100g• スキムミルク・・・20g• 砂糖・・・15g• 塩・・・2g• 牛乳・・・50cc• 水・・・20cc• イースト・・・4g 夜のうちにこねておけば、朝は焼くだけでいいのでとっても簡単! 手順も難しいことはないので楽しみながら作れます。 薄力粉・・・120g• 砂糖・・・25g• ベーキングパウダー・・・小さじ1• 卵・・・1個• 牛乳・・・100cc• バニラエッセンス・・・少々 ベーキングパウダーさえあれば、あとは 家にある材料で作れるので、朝でも簡単です。 お好みでバターやメープルシロップでいただきましょう。 小麦粉・・・大さじ5• 砂糖・・・小さじ2• 塩・・・ひとつまみ• 水・・・大さじ3と小さじ2(55ml) 少ない材料で、しかも 計量は大さじや小さじでOKというのがうれしいポイント。 加熱は蒸し器推奨ですが、レンジでも作ることができますよ。 薄力粉・・・200g• 砂糖・・・50g• バター・・・50g• ベーキングパウダー・・・10g• 牛乳・・・60cc• 生クリーム・・・60cc フードプロセッサーがあれば 下ごしらえは10分ほどで完了! 夜に作って朝は焼くだけにするのがおすすめです。 薄力粉・・・130g• 卵・・・1個• 牛乳・・・200cc• 塩・・・3つまみ• 好みのトッピング・・・適量 そば粉ではなく 小麦粉を使えばお手軽にガレットを楽しめます。 混ぜて焼くだけでおいしいガレットが作れますよ。 簡単な小麦粉を使ったレシピ【主食】 小麦粉は主食として使うのも定番です。 小麦粉を使った主食レシピは 意外と簡単なものが多いので、ぜひ挑戦してみてくださいね。 簡単!ウインナー主食ケーキ• 簡単ナン• 簡単美味しいニラのすいとん• ニョッキ• 小麦粉・・・大さじ10• 牛乳又は水・・・90ml• ベーキングパウダー・・・小さじ1• 塩・・・少々• 油・・・小さじ1• ウインナー・・・1本• QBBチーズ・・・1つ 粉類を混ぜたらあとは シリコンスチーマーを使って蒸すだけなので、とっても簡単ですよ。 卵なしなのでより手軽に作れます。 小麦粉・・・250g• 水・・・150g• 塩・・・少々• 油・・・焼くために必要分• 小麦粉・・・伸ばす時に必要分 材料はたったの3つ! 混ぜたらあとはフライパンで焼くだけなので、とっても簡単ですよ。 好きな具材を巻いたり乗せたりして食べましょう。 にら・・・1束• じゃがいも・・・大1個• 人参・・・1/2本• 油揚げ・・・1枚• 水・・・1200㏄• 薄力粉・・・200g• 卵・・・1個• 水・・・150㏄• 顆粒だし・・・小さじ山盛り11• みそ・・・大さじ4 具だくさんに仕上げれば、 食べ応えもあるので主食として食べられる汁物です。 具はお好みで変えてもOKなので、旬の野菜をたくさん取り入れましょう。 じゃがいも・・・2個(500gくらい)• 卵・・・1個• 強力粉・・・1カップ~ シンプルな材料で作るニョッキは、 どんなソースとの相性も抜群! 手作りニョッキは味わいもシンプルで、ジャガイモのおいしさを味わうこともできますよ。 小麦粉の量はジャガイモの量に合わせて増減してください。 小麦粉・・・250cc• 塩・・・10g• 水・・・100cc うどんは 少ない材料で作ることができるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。 こねたり踏んだりする作業は時間もかかるのでちょっとだけ大変ですが、手作りうどんはとってもおいしいですよ。 簡単な小麦粉を使ったレシピ【おかず】 おかずにも小麦粉は大活躍! 定番のおかずレシピから普段は作るのが難しいと感じるレシピまで、5つのレシピを紹介します。 小麦粉で簡単お好み焼き• 簡単!ねぎ入りチヂミ• サクフワ簡単チキンナゲット• キャベツ・・・200g• 豚肉・・・100g• 小麦粉・・・50g• 片栗粉・・・小さじ1• 卵・・・1個• 水・・・50cc• めかぶ・・・1パック 具材は冷蔵庫の野菜類なら なんでもOK! 好みでチーズやキムチなどを入れてもおいしく仕上がるので、いろいろ試してみてくださいね。 じゃがいも・・・中1個• 薄力粉・・・大さじ3• 片栗粉・・・大さじ1• ベーキングパウダー・・・耳かき一杯分• 水・・・大さじ2 てんぷら粉がなくても片栗粉とベーキングパウダーでサクサクに仕上げることができます。 生のとうもろこしを使うと甘みがアップしますよ。 ねぎ・・・1本• 小麦粉・・・120g• 片栗粉・・・40g• 水・・・100 cc• 卵・・・1個• ごま油・・・大さじ1• 豚肉バラ・・・150g チヂミというとニラが定番ですが、 ねぎをたっぷり入れたチヂミもおいしいです。 鶏むね肉2枚・・・(約600g)• 塩コショウ・・・適宜• 卵白・・・2個分• サラダ油・・・適宜• 卵黄・・・2個分• 薄力粉・・・大さじ4• 水・・・大さじ4• ベーキングパウダー・・・小さじ1• ケチャップ・・・お好みで• マスタード・・・お好みで 泡立てた卵白を使うことで、ふんわりさくさくに仕上がります。 安価な鶏胸肉も、食べ応え抜群のごちそうになりますね。 小麦粉・・・大さじ4 牛乳・・・500~600cc バター・・・大さじ2 24g 顆粒コンソメ・・・2袋 約9g 固形なら2個 塩コショウ・・・適宜 ダマになりやすく難しいイメージのあるホワイトソースも、 コツさえ押さえればとっても簡単! グラタンやシチューなど、いろいろなメニューに使えるので挑戦してみてください。 簡単な小麦粉を使ったレシピ【お菓子】 お菓子だってとっても簡単に作れるレシピがたくさん! ほとんどお菓子を作ったことがないという人でも、 手軽に作れるお菓子レシピを5つ紹介します。 簡単バナナのパウンドケーキ• 簡単!サクサククッキー• チョコチップドロップクッキー• 愛情たっぷり手作りおやつチョコマフィン• バナナ・・・正味150g• ヨーグルト・・・50g• 米油・・・50g• きび砂糖・・・50g• 卵・・・1個• 薄力粉・・・80g• 全粒粉・・・20g• ベーキングパウダー・・・小さじ1 材料を混ぜて焼くだけで、しっとりおいしいバナナパウンドケーキが完成。 焼き時間はかかりますが、手順は簡単ですよ。 薄力粉・・・135g• 砂糖・・・50g• アーモンドパウダー・・・30g• バター 室温or溶かしバター ・・・60g• バニラエッセンス 無くても可 ・・・適量 作業はすべてポリ袋を使うので、 洗い物が少ないのも魅力です。 アーモンドパウダーを使うことで、サクサク食感に仕上がります。 薄力粉・・・130g• 砂糖・・・50g• バター・・・60g• チョコチップ・・・40g• 卵・・・1個 クッキーは手がベタベタするのが嫌だ、という人も多いですが、このレシピなら スプーンで混ぜてそのまま落として焼くだけ! ちょっとしっとりした口当たりが特徴のクッキーです。 バター・・・70g• 砂糖・・・40g• 卵・・・1個• 小麦粉・・・70g• ベーキングパウダー・・・小さじ1• チョコチップ・・・大さじ2 バターを多めに使うことで、しっとりとコクのある風味に仕上がります。 チョコチップ以外にドライフルーツやジャムなどを使ってもOKですよ。 薄力粉・・・140g• バター(サラダ油で代用可)・・・65g• 砂糖・・・40g• お好みでドライフルーツなど・・・適量 サクサクした食感が魅力のスノーボールは、 少ない材料で簡単に作ることができます。 混ぜこむ具材を変えれば、いろいろなフレーバーのクッキーを作ることができますよ。 小麦粉メインで作る節約・満腹レシピ 定番のおかずやお菓子レシピもいいですが、やっぱり 満腹になれて節約できるレシピも知りたいところ。 ここでは満腹・節約レシピを5つ紹介します。 おからドーナツ• もっちりピザ• もやしと納豆のお好み焼き風• コスパ最強チーズケーキ• 全粒粉・・・100g• ベーキングパウダー・・・5g• 生おから・・・100g• 砂糖・・・50g• 水・・・70g• きな粉・粉糖・・・お好みで おからは 安価でボリュームをアップさせることができるので、満腹&節約レシピにぴったり! きな粉や粉糖でトッピングしましょう。 強力粉・・・150g• 米粉 なければ強力粉でOK ・・・150g• 砂糖・・・大さじ1• 塩・・・3g• 豆乳・・・150cc• 水 またはぬるま湯 ・・・120cc• ドライイースト・・・3g• オリーブオイル・・・生地に塗る分 材料はちょっと多めですが、 混ぜるだけで簡単にピザ生地が作れます。 厚めに作って満腹感をアップさせるのもおすすめですよ。 クリームチーズ・・・200g• 砂糖・・・50g• ヨーグルト・・・100cc• レモン汁・・・大さじ3• 卵・・・2個• 薄力粉・・・大さじ5• 市販のクッキー・・・300g• バター・・・50g チーズケーキ食べたいけど節約したいというときは、ハンドメイドがおすすめ。 材料費は クリームチーズを入れても500円程度で作れますよ。 小麦粉・・・120g• 牛乳・・・90cc• 卵・・・1個• かぼちゃ・・・90g• 赤パプリカ・・・20g• 黄パプリカ・・・20g• アスパラガス・・・2本• ミニトマト・・・3個• ベーコン・・・20g• プロセスチーズ・・・50g 具材はどんなものを入れてもOk! チーズが多めだとおいしいですよ。

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