こんにゃく 開封後 賞味期限。 こんにゃくについてよくある質問

こんにゃくの賞味期限が切れたら!半年過ぎても大丈夫な理由

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豆腐の賞味期限!未開封と開封後はいつまで持つ? 豆腐の賞味期限はそもそもどのくらいに設定されているのでしょうか?? いつもなんとなく「早めに食べなきゃ!」と思っていましたが、実際にどのくらいの日数なのかを 未開封と 開封後に分けて見ていきましょう。 未開封の豆腐の賞味期限 豆腐が 未開封の場合の賞味期限はいつまでかと言うと、 製造日からだいたい1週間前後に設定されています。 賞味期限は「いつまで食べられるか」の期間ですが、消費期限は「いつまで食べられるか(傷みやすいもの)」ですので、より注意が必要になりますね! 熱殺菌がされている豆腐は日持ちするので、消味期限の表記が多いようです。 開封後の豆腐の賞味期限 では開封後の豆腐はいつまでか?と言うと、 開けてから1日~2日までにしておくのがいいでしょう。 一度に全部食べれば良いんでしょうけど、お味噌汁に入れる時などは半丁で大丈夫な時もありますよね… ^^; 開封後の豆腐を長持ちさせる方法がないかな?と思って色々と試してみたので、後の方でどんどん紹介していきますね! 賞味期限が長い豆腐がある?重鎮豆腐とは 豆腐と言えば長持ちしない代名詞みたいなもんですが(?)、なんと賞味期限が異様に長い豆腐があります。 さぞかし特殊な豆腐かと思いきや…。 この、みっちりパックの豆腐、「 重鎮豆腐」です。 賞味期限はどのくらいかと言うと、 1ヶ月ほどもあります。 豆腐にしてはとっても長持ちですよね。 しかも味も美味しい。 濃厚!と書かれている美味しい重鎮豆腐があって、母がハマって一時期そればかり食べてました(笑) 豆腐って1日、2日賞味期限切れでも危なそうじゃない…? 実際に豆腐の賞味期限切れはいつまで食べられる? では、実際に 賞味期限切れの豆腐がいつまで大丈夫なのか。 わたしがスーパーで賞味期限間近の豆腐、というか厚揚げ豆腐を半額で買ったことがあるのですが、 買って1日で腐ってしまいました。 未開封です。 (徒歩2分だったんだけどね!) 開封後の豆腐の賞味期限切れはやばい 開封後の豆腐は、わたしの経験では 賞味期限切れ2日~3日ならセーフでした…! 開封前なら、「パックする時に菌があまりいなかったのね」という考え方ができますが、開封してしまったらもう菌が入り放題…。 巷の声では、開封後1週間だろうが10日だろうがお腹を壊さないこともあるみたいですが、それは繁殖してた菌がたまたま「(わたし達にとって)悪性の菌ではなかった」ということらしいですね(笑) 開封後の賞味期限切れの豆腐を食べた猛者は、調べてもあまりいないようでした。 まぁ開封後の豆腐は、そもそも「忘れてた!」ということもあまりないのではないでしょうか?(多分…)• 未開封の豆腐なら、パックが膨らんでくる• 豆腐や水が変色• 豆腐の臭い、味が変• 豆腐がぬめぬめして糸を引いている• 豆腐を温めてみると変な臭いが… それぞれ詳しく見ていきましょう! 未開封の豆腐なら、パックが膨らんでくる 未開封の場合、賞味期限切れで豆腐に細菌が繁殖してくると ガスが発生して、パックが膨らんできてしまいます。 膨らむほど繁殖してるの…?とすごく怖いですが、この状態でもまだ食べられる場合が。 たまたま食べた人が丈夫だったのか、体に無害な細菌だったのか ^^; そう考えると、開封後の豆腐は膨らんだかどうかの判断ができないので、どのくらい細菌がいるかが分かりにくくなっちゃいますね。 豆腐を温めてみると変な臭いが… こちらは未開封・開封後問わず使える方法です。 賞味期限切れでも問題なさそう、食べちゃえ~と豆腐を食べる前に!ちょっと試してみて下さい。 レンジでチンでも湯豆腐でもなんでもいいですが、豆腐を 温めてみるとなんだか変な臭いや味がしてくることが…。 ちょっと分かりにくいかもしれませんが、「なんか変?美味しく食べられない…」と思ったらもったいないですが、諦めましょう; 豆腐や水が変色 豆腐の色が変わっちゃってるのはもうやめた方がいいですが、水の場合はもともと黄色っぽい色をしていることがあります。 黄色っぽいのは熱殺菌をする過程でそうなったので、賞味期限が長めの豆腐の水は、そういう色の場合が多いですね。 豆腐の水の色が変わったり白く濁ったりしている場合は、賞味期限切れで傷んでいる可能性が高いので辞めた方がいいでしょう。 どのくらいか判断が付きにくいところではありますが…。 普通は豆腐の水は、透き通った色の水ですよね。 豆腐のにおい、味が変 豆腐は賞味期限切れで傷んでくると、 味やにおいがすっぱくなります…。 腐っているような味がすることもあるんですが、わたしの場合はそこまではいかなくて「すっぱい」という感じが多いですね。 どのくらいだろう…賞味期限切れ一週間~10日くらいでなったかなorz 豆腐はすぐに分かりますが、厚揚げなどの時はもともとぬるぬるしているので分かりにくいんですよね。 糸を引いたらさすがに分かりますが、分かりにくい時は味やにおいなどで判断するようにしています。 賞味期限なんて切れても平気平気!という人もいますが、やっぱり豆腐は足が早い食べ物ですね…。 本当に気をつけましょう。 どのくらい効果あるか分かんないけど、間違った保存方法よりは長持ちするよね(笑) 豆腐を長持ちさせる保存法!開封前の方が傷みやすいって本当? 未開封の豆腐の上手な保存方法は、調べてみるとおおまかに2種類に分けられるようです。 開封後は菌が入るから、 食べるまで未開封にしておく。 購入したら未開封のままじゃなく、 開けてタッパーに移動させる。 え、わざわざ開けるん…?と思いましたが、現に未開封でも賞味期限切れ1日で腐ったしなぁ。 賞味期限内でも、どのくらい持つかは予測できません。 豆腐が入っているあの「水」が傷みやすいので、開封後でも未開封でも、 わざと開封済みにして水を換え長持ちさせるという方法があります。 水は毎日換えて、豆腐の上まで浸すのが好ましいです。 出来れば熱湯消毒したタッパーか何かに入れて、無菌に近い状態で新鮮なお水に換えるとより長持ちしそうですね。 やっぱり菌が心配だし…賞味期限までは未開封のままで、もし切れたら開封しているかな。 うちは。 賞味期限切れの豆腐は冷凍にでも出来たら、こんなに悩まなくてすむんですけどね(笑) 豆腐の「冷凍」ってありなんでしょうか?? 豆腐の冷凍保存は可能なの?賞味期限は1ヶ月 豆腐を冷凍保存にした場合、賞味期限はなんと 約1ヶ月にまで延びます。 高野豆腐とか凍み豆腐みたいになるのかな~みたいな感じで冷凍してみたのですが、全然…。 すごく、 美味しくなかったです。 高野豆腐をもっとなんかスカスカパッサパサにしたような、スポンジをそのまま噛み切れるようにしたものみたいな、とにかくとんでもなかった!!! それ以来2度とやっていません…。

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こんにゃくの保存方法・賞味期限

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fuji-yanさんが書かれている「得体の知れない膜」は私も経験があります。 こんにゃくに限らず食べきれずに保存しておいたものが大丈夫か?と悩むことは結構ひんぱんにあります。 私は自分で感じる「食べても平気か?」という直感で対処することが多いです。 aki-pさんが書かれているように、保存状態によっても状況は変わってくると思うし、冷蔵庫に入れていても季節によっても違うのではないか?と私は思っています。 「ちょっとアヤシイかも?」と思った食品に対しての私の対処法は、酒を多めに入れるのと多めの加熱です。 (加熱した時に変なニオイがしてくるものもあります) 全然関係ないですが、こんにゃくを冷凍するとプリプリの食感はなくなるけど、長期保存できるということです。 高野豆腐のような感じになるようです。 今度あまったら試してみてはいかがでしょうか。 賞味期限とは適切な保管方法で未開封の場合の期限になりますので 開封後はこの限りではありません。 下記サイトによれば「開封後は数日以内に食べて下さい」ということですので おそらく長くても1週間以内かな?と思います。 キレイに使っている冷蔵庫でも多少なりとも雑菌がありますし こんにゃく自体、調理の際に素手で扱っていると思いますので 雑菌が繁殖してる場合もあると思います。 どうしてもというのでしたら止めませんが2週間前の物ということでしたら 出来ればやめた方がいいかな?と思います。 私はなるべく使い切りサイズを買って残さないようにしていますが どうしても残ってしまった場合はタッパーで保存しておきます。 ただし2日以内には食べきるようにしています。 あまり長く置くとやはり食感も悪くなるようです。 参考URL: A ベストアンサー 私は36週の検診で子宮口が3cm開いていると言われました。 で、37週で3センチのまま、38週で5センチ、39週で5cmで 子宮口も柔らかくなっていると言われました。 結局産まれたのは、39週3日目でした。 子宮口が開いていても柔らかくならないと産まれて こないみたいで、早く産みたかったので 39週の検診のときに柔らかくする 薬を入れようと言われたのですが、内診ですでに 柔らかくなっているので薬はやめました。 その3日後に破水から出産になりました。 私も3cm開いていると言われてからは、 いつ陣痛がくるかとドキドキしていました。 36週の頃から推定体重も2500グラムを超えていて いつ産まれてもいいと言われていて よく歩いてねーと先生に言われて散歩してましたよ。 でもなかなか出てきてくれませんでした(笑) 陣痛がきても子宮口がなかなか開かず苦しい思いを する方もいるのですでに開いてると少しはラクかもしれ ませんよー 私は初産でしたが2時間で産まれました。 本当に辛い陣痛からは1時間で産まれてきてくれて 超安産と言われました。 あと少しで赤ちゃんに会えますね。 頑張ってくださいね。 私は36週の検診で子宮口が3cm開いていると言われました。 で、37週で3センチのまま、38週で5センチ、39週で5cmで 子宮口も柔らかくなっていると言われました。 結局産まれたのは、39週3日目でした。 子宮口が開いていても柔らかくならないと産まれて こないみたいで、早く産みたかったので 39週の検診のときに柔らかくする 薬を入れようと言われたのですが、内診ですでに 柔らかくなっているので薬はやめました。 その3日後に破水から出産になりました。 私も3cm開いていると言われてからは、...

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こんにゃくの賞味期限とは?未開封開封後長く日持ちさせるさせるヒケツ

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こんにゃくもその一つ。 こんにゃくの賞味期限はどのくらいなのでしょうか。 食品の状態別、状況別のこんにゃくの賞味期限を調べてみました。 こんにゃくの食べどきに悩んだら活用してください。 こんにゃくの賞味期限切れはいつまで大丈夫? 賞味期限は、おいしく食べられる期間をメーカーや工場が調査して定めてつけている日付です。 おいしく食べるための期間であることから、食べられないわけではありません。 こんにゃくも同様で、消費期限ではなく賞味期限が定められている食品です。 この2つの期限の差は「消費期限」は過ぎたら食べられない食品についているものです。 「賞味期限」は、過ぎても食べることが可能な食品です。 そのような賞味期限をもつ商品であるこんにゃくをついうっかり食べ忘れてしまった場合、賞味期限が切れてからどのくらいの間食べることが可能なのでしょうか。 まずは、状態ごとにこんにゃくの賞味期限がどのくらいなのかを調べてみました。 種類や状態別・保存方法別のこんにゃくの賞味期限 こんにゃくの賞味期限は、未開封のものであれば袋に表示されている通りとなります。 それでは、開封したものや調理済みのこんにゃくの賞味期限はどのくらいになるのでしょうか。 また、開封済みでも冷凍保存や冷蔵庫の保存などで賞味期限は変わってくるのでしょうか。 こんにゃくの状態や、保存方法による賞味期限の違いを調べてみました。 未開封のこんにゃく 賞味期限の目安が1番わかりやすいのが、未開封のこんにゃくです。 工場でつくられたこんにゃくは、通常製造日から1カ月から3カ月ほどの賞味期限がある保存の効く食品です。 スーパーマーケットなどでは、冷蔵で売られているでしょうが、未開封のこんにゃくの保存方法は、冷蔵でなくてもかまわないことをご存知でしょうか。 急激に高温になるような場所を避け、涼しい場所に保存すれば、賞味期限まで常温保存でおいしくいただくことが可能です。 おでんのこんにゃく まず、おでんの賞味期限は明確には定まっていません。 袋詰のおでんや自宅でつくったおでん、コンビニのおでんなどによって異なります。 そのため、開封後やつくった後は、なるべく早く食べきることをおすすめします。 【日数別】こんにゃくの賞味期限切れはいつまで食べられる? それでは通常のこんにゃくの場合、賞味期限が切れてからどれくらいの間なら食べることができるのでしょうか? ここでは、一般的な賞味期限切れのこんにゃくについて日数別に食べられる可能性があるのかどうかについて解説していきます。 日数的に問題がない可能性が高いと書いてあっても、少しでも違和感がある場合は、かならず食べずに処分するようにしましょう。 賞味期限が1~3日過ぎたこんにゃく さきほどご説明した通り、こんにゃくの賞味期限は「おいしく食べられる期限」であって、それを多少過ぎても食べられないということはありません。 ただし、こんにゃくはみずみずしくプリプリとした食感がおいしい食品でもあります。 賞味期限切れが定められている大きな理由のひとつに、こんにゃくから水分が抜けて「硬くなる」、「食感が悪くなる」などおいしくなくなってしまうというものがあります。 賞味期限が切れたこんにゃくは、硬くなって食感が悪いものであることが予想されます。 おいしく食べたいと感じた場合、賞味期限を過ぎたこんにゃくは捨てたほうが良いでしょう。 食感などは、とにかく食べたいということであれば、においを嗅いでみて酸味のある臭いがしなければ食べても大丈夫です。 元々つくられてから1カ月から3カ月持つこんにゃくですから、1日や2日、3日の賞味期限切れは、食感を気にしない限り未開封の状態なら食べることができる可能性が高いでしょう。 賞味期限が1週間過ぎたこんにゃく 1週間たったこんにゃくは、離水 水分が食品から出てしまった状態 をおこしていて食べてもおいしさが損なわれている可能性があります。 しかし、未開封の状態であれば中身が腐っていない限りは、賞味期限から1週間たっても食べることができるといえます。 それでは、腐ったこんにゃくと食べられるこんにゃくを見分ける方法をご紹介します。 まずは、こんにゃくが食べられるか迷ったときは匂いを嗅いでみましょう。 元々こんにゃくに付いている生臭さ以外の臭いを感じたら傷んでいる可能性が高いです。 そのほか、こんにゃくは腐ると溶け始めます。 こんにゃくの表面に粘りを感じたり、表面がドロドロしている場合は食べるのをやめておきましょう。 こんにゃくの賞味期限を知って上手に活用しよう 未開封のこんにゃくであれば、賞味期限が切れたあと、1週間ほどは腐っていなければ食べることができるというのが一般的な考え方です。 しかし、開封済みであったり、未開封でも保存状態が悪ければ、その前にいたんでしまうこともあります。 賞味期限だけにこだわらずこんにゃくの状態を見て食べるのが良いでしょう。 ぬめりがない 2. ドロドロしていない 3. 臭いにおいがしない この3点に気をつけましょう。 もし、賞味期限が過ぎてすぐでも上記のような状態のこんにゃくは食べるのをやめましょう。 元々こんにゃくは賞味期限が数カ月と長い食品です。 買い物を計画的に行い、賞味期限以内に食べきれる量だけを買うようにして、安全でおいしいこんにゃく料理を楽しみましょう。

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