水菜 ちくわ サラダ。 あとひと品に便利!簡単にできる水菜のおひたしレシピ12選

ちくわのうま味でおいしさふくらむ♪ちくわと水菜のサラダ

水菜 ちくわ サラダ

まずは、何といってもちくわサラダのカロリーが気になるもの。 ちくわサラダは、味つけによってカロリーが大きく異なり、飲食店やスーパーで目にするものはマヨネーズで和えていることが多い。 そこで、ここではメイン食材のちくわ、そしてマヨネーズのカロリーをご紹介しよう。 このふたつのカロリーが分かれば、ちくわサラダのだいたいのカロリーは想像できるはずだ。 まずはちくわ。 実はちくわ、見た目ほどカロリーが高くないのはご存じだろうか。 ちくわのカロリーは100gあたり121kcal。 たんぱく質源として食べる場合、豚肩ロースが100gあたり256kcalなので、同じ重量を食べてもちくわの方が摂取カロリーをセーブできる。 ダイエット中に嬉しい食材のひとつだ。 続いてマヨネーズ。 マヨネーズのカロリーは大さじ1杯あたり約85kcal。 マヨネーズはほとんどが脂質なので、カロリーが高い調味料のひとつとして知られている。 ただし最近では、カロリーをカットしたマヨネーズも市販されている。 カロリーが気になる人は、ちくわサラダを作る際、カロリーオフのマヨネーズを選ぶとよいだろう。 続いてご紹介するのはちくわサラダの栄養。 ここでもメイン食材のちくわとマヨネーズの栄養をご紹介しよう。 まずはちくわ。 中くらいの大きさのちくわ1本(30g)の栄養成分は、炭水化物が最も多く、4. 続いて多いのがたんぱく質で、3. 脂質は0. 6gである。 肉類と比べるとビタミンDとナトリウムが高めなのも特徴だ。 続いてちくわサラダに使われるマヨネーズの栄養成分を見てみよう。 マヨネーズ大さじ1杯(12g)に対し、最も多く含まれているのは脂質で9. 炭水化物は0. 4g、たんぱく質は0. 2g含まれている。 ほかのドレッシングと比べると、ビタミンEとビタミンKが多く含まれている。 ちくわサラダを作る際、味つけに使う調味料はお好みでチョイスできるので、栄養を考えてどんな調味料を使うかを考えてみるとよいだろう。 さて、皆さんの中にはちくわサラダのカロリーもさることながら、糖質が一番気になる... という人もいるだろう。 そこでここではちくわとマヨネーズ、それぞれの糖質をご紹介しよう。 まずはちくわの糖質。 焼きちくわ100gあたりの糖質は13. 5gと、肉類と比較するとやや高めである。 これはちくわを作る過程ででんぷんや砂糖を加えることによって、どうしても糖質量が増えてしまうからである。 続いてマヨネーズ。 実はマヨネーズ、意外と糖質が低い調味料である、ということをご存じだろうか。 マヨネーズ大さじ1杯の糖質は0. マヨネーズは主に卵を原料にしているので、脂質やコレステロールは多いが、糖質は少なめ。 ダイエットをする場合、脂質と糖質どちらも低い食品や調味料だけを選ぶことは難しい。 低脂質のものと低糖質のもの、両方の食品・調味料をバランスよく取り入れることがおすすめだ。 ちなみにカロリーオフされたマヨネーズや低脂肪のマヨネーズは、脂肪分を減らして味が物足りなくなったのをカバーするために、糖質を増やしている可能性が高い。 糖質が気になる人はノーマルタイプのマヨネーズをチョイスするようにしよう。 ダイエット中だけど、カロリーを気にせずちくわサラダを楽しみたい、という人も多いだろう。 そんな人のために、ちくわサラダのカロリーオフする食べ方を紹介しよう。 おすすめは、マヨネーズの代わりに、カロリーが低いドレッシングでちくわと野菜を和える食べ方だ。 斜め薄切りにしたちくわ(1本30g)と根元を落として適当な長さに切った水菜(50g)を酢と醤油、ごま油で作ったドレッシングで和えれば完成。 1人前あたり約94kcalと低カロリーでさっぱりとした美味しさが楽しめる。 ドレッシングをかえればさまざまなバリエーションが楽しめて、美味しくカロリーオフする食べ方が実現できる。 ぜひオリジナリティあふれるちくわサラダのカロリーオフする食べ方を開発してほしい。

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水菜のレシピ

水菜 ちくわ サラダ

今日のレシピ:平野レミさん【水菜の簡単サラダ】 水菜の簡単サラダよ!油を引かないフライパンでカリッと油揚げを焼いて千切りに。 水菜のざく切りとボウルに入れたら、醤油とサラダ油同量で和える。 あれば白ゴマをパラッと。 サラダ油の代わりにごま油なら中華。 オリーブ油ならイタリアン。 焼いた油揚げと調味料を混ぜるだけなら水菜の初心者でもできそうかも? チャレンジしてみます。 料理手順はこちら 1)油を引かないフライパンでカリッと油揚げを焼いて千切りに。 2)水菜のざく切りとボウルに入れたら、醤油とサラダ油同量で和える。 あれば白ゴマをパラッと。 サラダ油の代わりにごま油なら中華。 オリーブ油ならイタリアン。 実際に作ってみましょう! 油をひかないフライパンで油揚げを軽く焼きます。 これは料理できない主婦でも問題なくできました。 こんがり焼き目がついた.

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あとひと品に便利!簡単にできる水菜のおひたしレシピ12選

水菜 ちくわ サラダ

おはようございます! 毎朝の日課は、「容器に炭を入れ、そこに水を注ぎ入れること」です。 炭からシュワシュワシュワ~っと気泡が出ているのを見る時間が、好きです。 炭は、煮沸と乾燥を繰り返せば、3ヶ月程度は繰り返し使えるので、節約にもなります。 さて!今回のストックおかずは【ちくわと水菜のサラダ】です。 ちくわは噛むとうま味が口いっぱいに広がるので、旨みだしにぴったりな食材です。 2:ボウルにAを加えてよく混ぜ、水菜・ちくわを加えて和える。 【ストックおかずの保存】 酢を入れて日持ちするように工夫しています。 混ぜたら、密閉容器に入れて冷蔵保存で3日ほどを目安に食べきりましょう。 【ちくわの保存】 ちくわは輪切りにして、保存袋に入れて冷凍保存します。 面倒なときは、切らずにそのままでもOKです。

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