納豆 白いつぶつぶ シャリシャリ。 【第2回】品質保証部長が語る!◆納豆の白いつぶつぶ(チロシン)について

納豆の賞味期限切れはいつまで食べられる?2日、3日、一週間後は腐るのか?

納豆 白いつぶつぶ シャリシャリ

自分は「言いたい事が言えない」とんな時がある気がします。 たぶんですね、自分の性格が「弱い」のだと思っていました。 似たような感覚を感じた事のある、特に若い方に何かしらの影響を与えられれば・・そう思って書きますね。 まぁそんな自分でしたから、もっと主張できる強い性格にならなければ・・・と考えた事もあります。 いい年にもなったのでその辺を考えてみたんです。 「強い性格」ってどんな人? 机をたたいたり、人前で怒鳴ったり、力技が使える人?それって、強いのは「性格」じゃなくて「我」が強いんだと思います。 そういう人って周りがしたがってくれないと力を行使してくるので、もちろん暴力的なものでなくとも、そういう事ですから周囲の人が頼りって言う事になるんです。 むしろ弱い人か。 だから本当に強い人は、自分を冷静に保つことができる人。 そうなんだと思います。 そこで、 強い人と弱い人の違いを知る事からスタートしてみます。 ポイントはその人の行動の源泉は、どこにあるのか?だと思います。 本当の強さを持っている人の根本にあるのは 自分の感情です。 思い・想い、何がしたいか?という気持ちが欲求として明確になっている事でしょうね。 ちなみに性格の弱い人の根本にあるのは、 頭だけで考えた思考でしょうね。 例えば「叱られたくない」「言う事を聞かなければならない」とかそんなのが典型ですかね。 思考軸で動く習慣が付いてしまうと、最終的には息詰まる事になり、いざという時に自信を失ってしまう結果となってしまいます。 JALを再生させた稲盛和夫さんのフィロソフィにもありますが「判断基準は損得ではなく、善悪で判断する」という言葉、簡単そうでなかなか出来ていないと考えさせられます。 また、自己中心的な行動か?他者中心的な行動か?という部分も注意しなければいけません。 そこで、先の「感情か?思考か?」の見分け方としてこういうのはどうでしょう。 嫌な気分、不快な気持でやっている事って実は思考に基づいている行動が多いです。 周囲の目を気にする事でやらざるを得ない事、怒られるからやらされている・・・・そんな気持ちって自分の感情と異なる行動だから思うんです。 とはいっても、その自分の感情が間違っていないとも限りませんよね。 その判断基準が「 損得なのか善悪なのか」だと思います。 自分の気持ちを優先しても大丈夫なんだ!という経験を積む事で本当の強さ、自信を身につける事ができると思います。 たまに真面目そうな話もしてみました。 まとまらないお話しだったかもしれませんが、モチベアップのきっかけになってくれれば幸いです。 トイザらスのアンケート結果から、面白い結果をご紹介します。 人気のお出かけ先 1位 ショッピングセンター 「まさかの屋内!」 2位 公園 子供との体験重視 「こういうの期待してた」 日本トイザらス株式会社のアンケートは、全国の6歳以下の子どもを持つ男女500名を対象に「令和初のGWの家族の過ごし方に関する調査」という形で、実施されました。 話したり、書いたりしたいだけですが、「令和」初となる今年のGWの過ごし方として、「旅行しない」という家族が7割近くという結果でした。 近場のお出かけ先としては「ショッピングセンター」や「公園」が上位にランクイン! 10連休も普段の休日と同様の過ごし方をする人が多いという事なんでしょうね。 さらに突っ込んだ質問で「公園」の過ごし方としては、ただの遊びだけでなく「自転車の練習」を予定する親子も多く、GWに自転車デビューを目指す傾向が明らかになりました。 という事で、トイザらスの自転車バイヤーが子ども用の自転車の選び方のポイントやGWにおすすめの自転車の練習方法などを戦略の一つとして活動しています。 最後に具体的な数値的な報告 調査結果 1. GWに旅行 半数近くが「ほとんどしない・したことがない」(47. 売上が気になるところですね。

次の

【第2回】品質保証部長が語る!◆納豆の白いつぶつぶ(チロシン)について

納豆 白いつぶつぶ シャリシャリ

自分は「言いたい事が言えない」とんな時がある気がします。 たぶんですね、自分の性格が「弱い」のだと思っていました。 似たような感覚を感じた事のある、特に若い方に何かしらの影響を与えられれば・・そう思って書きますね。 まぁそんな自分でしたから、もっと主張できる強い性格にならなければ・・・と考えた事もあります。 いい年にもなったのでその辺を考えてみたんです。 「強い性格」ってどんな人? 机をたたいたり、人前で怒鳴ったり、力技が使える人?それって、強いのは「性格」じゃなくて「我」が強いんだと思います。 そういう人って周りがしたがってくれないと力を行使してくるので、もちろん暴力的なものでなくとも、そういう事ですから周囲の人が頼りって言う事になるんです。 むしろ弱い人か。 だから本当に強い人は、自分を冷静に保つことができる人。 そうなんだと思います。 そこで、 強い人と弱い人の違いを知る事からスタートしてみます。 ポイントはその人の行動の源泉は、どこにあるのか?だと思います。 本当の強さを持っている人の根本にあるのは 自分の感情です。 思い・想い、何がしたいか?という気持ちが欲求として明確になっている事でしょうね。 ちなみに性格の弱い人の根本にあるのは、 頭だけで考えた思考でしょうね。 例えば「叱られたくない」「言う事を聞かなければならない」とかそんなのが典型ですかね。 思考軸で動く習慣が付いてしまうと、最終的には息詰まる事になり、いざという時に自信を失ってしまう結果となってしまいます。 JALを再生させた稲盛和夫さんのフィロソフィにもありますが「判断基準は損得ではなく、善悪で判断する」という言葉、簡単そうでなかなか出来ていないと考えさせられます。 また、自己中心的な行動か?他者中心的な行動か?という部分も注意しなければいけません。 そこで、先の「感情か?思考か?」の見分け方としてこういうのはどうでしょう。 嫌な気分、不快な気持でやっている事って実は思考に基づいている行動が多いです。 周囲の目を気にする事でやらざるを得ない事、怒られるからやらされている・・・・そんな気持ちって自分の感情と異なる行動だから思うんです。 とはいっても、その自分の感情が間違っていないとも限りませんよね。 その判断基準が「 損得なのか善悪なのか」だと思います。 自分の気持ちを優先しても大丈夫なんだ!という経験を積む事で本当の強さ、自信を身につける事ができると思います。 たまに真面目そうな話もしてみました。 まとまらないお話しだったかもしれませんが、モチベアップのきっかけになってくれれば幸いです。 トイザらスのアンケート結果から、面白い結果をご紹介します。 人気のお出かけ先 1位 ショッピングセンター 「まさかの屋内!」 2位 公園 子供との体験重視 「こういうの期待してた」 日本トイザらス株式会社のアンケートは、全国の6歳以下の子どもを持つ男女500名を対象に「令和初のGWの家族の過ごし方に関する調査」という形で、実施されました。 話したり、書いたりしたいだけですが、「令和」初となる今年のGWの過ごし方として、「旅行しない」という家族が7割近くという結果でした。 近場のお出かけ先としては「ショッピングセンター」や「公園」が上位にランクイン! 10連休も普段の休日と同様の過ごし方をする人が多いという事なんでしょうね。 さらに突っ込んだ質問で「公園」の過ごし方としては、ただの遊びだけでなく「自転車の練習」を予定する親子も多く、GWに自転車デビューを目指す傾向が明らかになりました。 という事で、トイザらスの自転車バイヤーが子ども用の自転車の選び方のポイントやGWにおすすめの自転車の練習方法などを戦略の一つとして活動しています。 最後に具体的な数値的な報告 調査結果 1. GWに旅行 半数近くが「ほとんどしない・したことがない」(47. 売上が気になるところですね。

次の

【第2回】品質保証部長が語る!◆納豆の白いつぶつぶ(チロシン)について

納豆 白いつぶつぶ シャリシャリ

美容と健康にいいと話題の「甘酒」。 冬に飲むイメージがあるかもしれませんが、実は夏バテぎみの今こそおすすめ! 暑い夏でもさっぱりおいしく食べられる、自然の甘さを生かしたスイーツレシピを、料理家・発酵マイスターの榎本美沙さんに教えてもらいました! 発酵パワーで夏を乗り切る からだも心も喜ぶ「甘酒スイーツ」 「甘酒は『飲む点滴』と言われているほど、ビタミンやアミノ酸など栄養が豊富。 疲労回復効果も期待できます。 そのまま飲むのもいいけれど、スイーツにアレンジするのもおすすめです」と榎本さん。 大きく分けると甘酒には、米と麹でつくる米麹甘酒と、酒粕と砂糖からつくる酒粕甘酒の2種類があります。 「米麹甘酒」はアルコール分も入っていないので、子どもや妊婦さんも安心して摂取できます。 \ 甘酒ブームがすごい! / スーパーの売り場に行くと甘酒がたくさん並んでいて選ぶのに迷うほど。 榎本さんおすすめの砂糖不使用の自然な甘味がおいしい甘酒はこちら。 (右から)酒蔵仕込み 純米 糀甘酒 520g¥440/福光屋 麹だけでつくったあまさけ410g¥440/八海醸造 お客様相談室 プラス糀 糀甘酒の素 500ml¥398(編集部調べ)/マルコメ 上州名物 甘酒 250g¥430(編集部調べ)/針塚農産 「料理に甘酒を使う際は、砂糖不使用の米麹甘酒がおすすめ。 砂糖代わりに甘酒を使うと栄養もアップ。 ヘルシーで、自然な甘さに癒されます。 凍らせたり、焼き菓子にしたり……。 夏バテ予防に甘酒スイーツを試してみてください」(榎本美沙さん) ベリーの甘酸っぱさと甘酒のハーモニー ミックスベリーの甘酒ジェラート 冷凍のミックスベリーと甘酒を混ぜて凍らせるだけ。 一旦冷凍庫から取り出し、空気を含ませるように撹拌することで、なめらかな口当たりに仕上がります。 材料・2人分• 甘酒( 2 倍濃縮)……150ml• ミックスベリー(冷凍)……60g• 牛乳……50ml• ミックスベリー(冷凍)(トッピング用)……適量• グラノーラ……適量 作り方• Aの材料をすべてミキサーに入れて撹拌する。 器に盛りつけ、ミックスベリー(トッピング用)、グラノーラをのせる。 シャリシャリ&もちもちの食感が楽しい! 甘酒の抹茶白玉かき氷 冷凍庫に甘酒を凍らせておけば、いつでも甘酒かき氷が楽しめます。 甘酒を練り込んだ抹茶白玉と一緒に食べると、甘味屋さん気分で贅沢。 材料・2人分• 甘酒(ストレート)(かき氷用)……150ml• 抹茶白玉• 白玉粉……30g• 甘酒(ストレート)……大さじ2• みかん(缶詰)……適量 作り方• 甘酒(かき氷用)はジッパー付き保存袋に入れ、平らにして凍らせる。 ボウルに白玉粉、抹茶を混ぜ合わせ、甘酒(抹茶白玉用)を少しずつ加えて手でよく混ぜ(写真下)、6 等分して丸める。 一度鍋底からはがすように混ぜ、3 分程度ゆでる。 抹茶白玉が浮かんできたら、さらに1 分ゆでる。 冷水にとり、ぬめりを洗い流して、氷水で冷やす。 \ ポイント / 白いつぶつぶがなくなり、耳たぶくらいのやわらかさになればOK。 甘酒の量は白玉粉の様子をみて調整。 足りなければ水を加えて。 暑い日にぴったり! 飲みやすくておいしい「甘酒ドリンク」 甘酒ラッシー 甘酒(2倍濃縮)100mlと無糖ヨーグルト1 カップ、レモン果汁小さじ2 をミキサーにすべて入れてなめらかになるまで撹拌すれば完成(2人分)。 グラスに氷を入れて注ぎ入れると、ひんやり飲みやすくておすすめです。 お好みでレモンスライスを添えて飾ると、見た目にもさわやかでお客さまへのおもてなしにも喜ばれそう。 甘酒を炭酸水で割ると、炭酸のシュワシュワでのどごしがよく暑い夏にぴったり! さらにりんご酢も入って、ダブルの発酵パワーで疲れたからだが元気に。 細かい角切りりんごのシャキシャキ感がポイントです。 カップに注ぎ、仕上げに、温めて泡立てた牛乳、刻んだハイカカオチョコ、ローストしたスライスアーモンド各適量をのせる(2人分)。 甘酒抹茶ラテ カップに抹茶(粉末)大さじ1 、湯大さじ2を入れてダマにならないようによく混ぜ合わせる。 詳しくはLEE8月号をご覧下さい。

次の